Fonio au Yaourt

Comment préparer du Fonio au Yaourt ?

Ingrédients (2 portions)

• 100 g de fonio SHA’YA
• 200 ml d’eau chaude
• 1 pincée de sel
• 250 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour plus d’onctuosité)
• 1 à 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
• Fruits frais au choix (mangue, banane, fraises, dattes, etc.)

Préparation

Cuisson du fonio

• Versez une quantité suffisante d’eau tiède dans un bol contenant du Fonio et rajoutez un peu de sel (optionnel).
• Faites-le passer à la microonde pendant 5 à 7 minutes.
• Votre fonio est prêt à l’emploi

Dressage

• Laissez le fonio tiédir ou refroidir selon votre préférence.
• Dans un bol ou une verrine, mettre une couche de fonio, puis une couche de yaourt.
• Sucrer avec du sucre, du miel ou du sirop d’érable si désiré.
• Ajouter les fruits frais par-dessus.

Astuce :

On peut remplacer le yaourt nature par un yaourt aromatisé à la vanille.

#Sans gluten, #Polyvalent en cuisine, #Idéal pour les diabétiques